大姐號召姐妹們一同回家包水餃
她說 包水餃當然要自己桿皮囉
大妹PASS這個訊息給我 我獨享完”寬心園”後
就開開心心的回家包餃子去囉
好久沒有自己桿餃子皮包水餃了 真懷念
大妹真是厲害 弄出了一個麵團火山湖出來
還真像一回事
不過這個時候 號召我們的大姐還沒到呢
按照奇摩知識的資訊 我們用了高筋+低筋的麵粉下去揉
揉成一團後 就用保鮮膜包起來
放旁邊來醒麵
真期待吔～
大妹開始備料 切碎高麗菜
王主任在旁邊剝蝦殼
嗯～那我呢？
這個玉米罐頭是我開的喔
煮菜是我的罩門 笨手笨腳的 還是站旁邊等洗碗好
還有加一些蘿蔔絲喲~~
大妹真是太厲害 怎麼都知道要加什麼呢？
看起來真是好看又好吃吔
別懷疑 此時大姐還沒回來
此時外面開始下起了西北雨
她打電話回來 說要等雨小點再回來
我們想 她是要等我們包好了才要回來吧
大夥兒開始包起水餃囉～～等一下
怎麼沒特寫水餃皮怎麼桿的呢？
厚～因為水餃皮整個失敗囉
不知那個環節有誤
水餃皮桿起來粉Q Q到桿不開
勉強桿了幾張皮 試包五顆下水煮看看
發現成品真像”燕餃” 包的人都不太敢吃
所以我們宣告放棄自行桿皮 請王主任買現成的水餃皮來包囉
至於那些燕餃 大夥兒一致決定 就留給大姐家的成員囉
大妹/小妹/王主任和我 幾個有一搭沒一搭的
悠閒的包完水餃囉～數一數大概快100顆吔～
此時 大姐回來囉～她真會挑時間吔
水餃上桌囉 看起來不錯吧
為了健康 大妹挑瘦絞肉 調味料放得少 還加了大量的高量菜和蘿蔔絲
談不上很美味 不過是營養/健康/美味都考量到的水餃喔
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